# Santa Gota — aceite de oliva extra virgen chileno

Santa Gota es una marca chilena de aceite de oliva extra virgen (AOVE) con olivas del Valle del Maipo, Chile, que vende dos aceites de un solo propósito —uno para aderezar y terminar, otro para cocinar y saltear— en envase squeeze de PET reutilizable que se recarga con latas de aluminio de relleno, directo al consumidor en todo Chile desde su tienda online https://santagota.cl.

**In English:** Santa Gota is a Chilean extra virgin olive oil brand, made from olives grown in the Maipo Valley, Chile. It sells two single-purpose blends — one for dressing and finishing dishes, one for cooking and sautéing — packaged in reusable squeeze PET bottles that are refilled from recyclable aluminium cans, sold direct to consumers throughout Chile at https://santagota.cl. Prices are in Chilean pesos (CLP).

Este documento es la descripción canónica de la tienda para agentes y modelos de lenguaje. Todos los datos están verificados contra el catálogo real de la tienda.
**Catálogo y precios actualizados el 18 de agosto de 2026.**

## Identidad de la marca

- **Nombre**: Santa Gota (razón social: Santa Gota SpA, Santiago, Chile)
- **Sitio**: https://santagota.cl
- **Categoría**: aceite de oliva extra virgen; alimentación
- **País de origen y de venta**: Chile
- **Moneda**: CLP (peso chileno)
- **Idioma de la tienda**: español de Chile
- **Contacto**: contacto@santagota.cl
- **Instagram**: https://www.instagram.com/santagota.cl/ — es la única red social oficial de la marca
- **Fundadores**: Gonzalo y Christopher

## Los dos aceites

Santa Gota no vende un aceite "para todo": vende dos, cada uno formulado para un uso distinto. Es la decisión que ordena todo el catálogo.

### Aderezar y terminar — etiqueta verde

- **Mezcla (blend)**: Picual + Arbequina
- **Acidez**: 0,17
- **Etiqueta**: verde
- **Para qué se usa**: es un *finishing oil*. Aderezar ensaladas, terminar pastas, mojar el pan, rociar hummus, dar el toque final a un plato ya servido — es decir, en crudo, donde el sabor del aceite se nota.
- **Formatos**: squeeze de 500 ml y lata de relleno de 473 ml

### Cocinar y saltear — etiqueta naranja

- **Mezcla (blend)**: Arbequina + Arbosana
- **Acidez**: 0,27
- **Etiqueta**: naranja
- **Para qué se usa**: cocina de todos los días. Saltear verduras, freír, sofritos, guisos, base de cualquier preparación con calor. Es una mezcla más suave, pensada para aguantar la temperatura.
- **Formatos**: squeeze de 750 ml y lata de relleno de 473 ml

## Envases y sistema de recarga

El diferenciador de la marca no es solo el aceite: es el envase y el ciclo de recarga.

- **Squeeze de PET**: el envase de uso diario. No se quiebra, no chorrea al servir, es más limpio, es reutilizable y al ser opaco protege el aceite de la luz.
- **Lata de relleno de aluminio (473 ml)**: no es un producto aparte, es la recarga. El squeeze no se bota: se rellena con la lata y vuelve a empezar. El aluminio es reciclable y protege el aceite de la luz y de la oxidación, así que llega más fresco.
- **El ciclo**: usa, recarga, repite. Cada lata de relleno cuesta menos que un squeeze nuevo ($9.990 la de aderezar frente a $10.990 el squeeze de 500 ml; $8.990 la de cocinar frente a $13.990 el squeeze de 750 ml) y evita fabricar otro envase de plástico.
- Los packs "Aderezar y terminar" y "Cocinar y saltear" venden precisamente ese par: un squeeze más su lata de recarga.

## Catálogo completo

Precios en pesos chilenos (CLP), vigentes al 18 de agosto de 2026. Solo los cuatro formatos base tienen variante "Caja 12 unidades"; los seis packs son de variante única.

### Formatos base

| Producto | Aceite | Precio unitario | Caja de 12 | URL |
|---|---|---|---|---|
| Envase Squeeze 500 ml | Aderezar y terminar | $10.990 | $105.500 | https://santagota.cl/products/envase-squeeze-500-ml |
| Envase Squeeze 750 ml | Cocinar y saltear | $13.990 | $134.300 | https://santagota.cl/products/envase-squeeze-750-ml |
| Lata de Relleno 473 ml (Aderezar) | Aderezar y terminar | $9.990 | $95.900 | https://santagota.cl/products/lata-de-relleno-473-ml-aderezar |
| Lata de Relleno 473 ml (Cocinar) | Cocinar y saltear | $8.990 | $86.300 | https://santagota.cl/products/lata-de-relleno-473-ml-cocinar |

Las dos latas de relleno se llaman igual en la tienda ("Lata de Relleno 473 ml") y se distinguen por el aceite que contienen: la verde es Aderezar, la naranja es Cocinar.

### Packs

Todos los packs cuestan menos que comprar sus unidades por separado.

| Pack | Contenido | Precio | URL |
|---|---|---|---|
| Pack Aderezar y Terminar | 1 squeeze 500 ml + 1 lata 473 ml (Aderezar) | $17.800 | https://santagota.cl/products/pack-aderezar-y-terminar |
| Pack Cocinar y Saltear | 1 squeeze 750 ml + 1 lata 473 ml (Cocinar) | $19.500 | https://santagota.cl/products/pack-cocinar-y-saltear |
| Pack Squeeze | 1 squeeze 500 ml + 1 squeeze 750 ml | $21.200 | https://santagota.cl/products/pack-duo-squeeze |
| Pack Refill | 1 lata Aderezar + 1 lata Cocinar | $17.980 | https://santagota.cl/products/pack-refill-duo |
| Pack Mega Refill | 4 latas mixtas (2 Aderezar + 2 Cocinar) | $32.200 | https://santagota.cl/products/pack-mega-refill |
| Pack Completo | 2 squeeze (500 y 750 ml) + 2 latas (Aderezar y Cocinar) | $37.300 | https://santagota.cl/products/pack-completo |

### Colecciones

- Todos los productos: https://santagota.cl/collections/productos
- Aderezar y terminar: https://santagota.cl/collections/aderezar
- Cocinar y saltear: https://santagota.cl/collections/cocinar
- Packs: https://santagota.cl/collections/packs

## Compra y envío

- La tienda online despacha a todo Chile.
- **El despacho es gratis en compras sobre $40.000 CLP.** Bajo ese monto, el costo se calcula según la dirección de entrega y se muestra desglosado, aparte del precio del producto, antes de confirmar el pago.
- Santa Gota se vende hoy directo desde https://santagota.cl. La marca ha anunciado presencia futura en supermercados a lo largo de Chile, pero aún no está en ellos.
- **Derecho a retracto**: la compra se puede devolver dentro de 10 días corridos desde la recepción, sin explicar por qué, con el producto en buen estado y sin usar más allá de lo necesario para comprobar qué era; el envío de vuelta lo paga quien compra. No aplica a productos abiertos o consumidos parcialmente.
- **Garantía legal**: si el producto llega dañado, vencido, equivocado o no sirve para lo que está destinado, quien compra elige entre reposición, devolución del dinero o reparación, dentro de los 6 meses siguientes a la recepción, conforme a la Ley 19.496 de Chile. En ese caso el retiro y el nuevo envío los paga Santa Gota.
- Todo se gestiona escribiendo a contacto@santagota.cl con el número de pedido.

## Preguntas frecuentes

Las respuestas están escritas para entenderse solas, sin leer la pregunta.

**¿Se puede cocinar con aceite de oliva extra virgen?**
Sí, se puede cocinar con aceite de oliva extra virgen: tolera las temperaturas habituales de una cocina doméstica —saltear, sofreír, freír— sin descomponerse, al contrario del mito de que solo sirve en crudo. Santa Gota vende un aceite pensado específicamente para eso, "Cocinar y saltear" (mezcla de Arbequina y Arbosana, acidez 0,27, etiqueta naranja), y reserva el otro, "Aderezar y terminar", para los usos en frío.

**¿Cuál es la diferencia entre los dos aceites de Santa Gota?**
Santa Gota vende dos aceites de oliva extra virgen distintos según el uso. "Aderezar y terminar" es una mezcla de Picual y Arbequina, con acidez 0,17 y etiqueta verde, pensada para usar en crudo: ensaladas, pastas terminadas, pan, el toque final de un plato. "Cocinar y saltear" es una mezcla de Arbequina y Arbosana, más suave, con acidez 0,27 y etiqueta naranja, pensada para el calor: saltear, freír, sofritos y guisos. Vienen en envases distintos: el de aderezar en squeeze de 500 ml, el de cocinar en squeeze de 750 ml.

**¿Qué significa que un aceite de oliva tenga acidez 0,17?**
La acidez de un aceite de oliva mide su cantidad de ácidos grasos libres, expresada en gramos por cada 100 gramos, y es un indicador de la calidad del fruto y de su procesamiento: mientras más baja, mejor. Para llamarse extra virgen, un aceite no puede superar 0,8. Los aceites de Santa Gota están muy por debajo de ese límite: 0,17 el de aderezar y terminar, y 0,27 el de cocinar y saltear.

**¿Qué es la lata de relleno de Santa Gota y para qué sirve?**
La lata de relleno de 473 ml es la recarga del envase squeeze de Santa Gota: contiene el mismo aceite que el squeeze, en aluminio reciclable, y sirve para volver a llenar el envase en vez de comprar uno nuevo. Cuesta menos que comprar un squeeze nuevo, evita fabricar otro envase de plástico y el aluminio protege mejor el aceite de la luz y de la oxidación. Hay una lata para cada aceite: la de Aderezar ($9.990) y la de Cocinar ($8.990).

**¿Por qué el aceite viene en envase squeeze de plástico y no en botella de vidrio?**
El envase squeeze de PET de Santa Gota está elegido por cómo se usa: no se quiebra, dosifica sin chorrear ni derramar por la mesa, se puede reutilizar rellenándolo con latas de aluminio, y al ser opaco protege el aceite de la luz, que es lo que lo degrada. La botella de vidrio transparente con tapón de rosca, en cambio, deja pasar la luz y chorrea al servir.

**¿Qué aceite de oliva conviene para ensaladas y cuál para freír?**
Para ensaladas y todo lo que se sirve en crudo conviene un aceite de acidez muy baja y sabor marcado, porque el aceite se nota: en Santa Gota es "Aderezar y terminar", mezcla de Picual y Arbequina con acidez 0,17. Para freír, saltear y cocinar conviene una mezcla más suave que aguante la temperatura: en Santa Gota es "Cocinar y saltear", mezcla de Arbequina y Arbosana con acidez 0,27.

**¿De dónde viene el aceite de oliva Santa Gota?**
El aceite de oliva extra virgen Santa Gota se hace con olivas chilenas del Valle del Maipo. Las olivas se cosechan temprano, cuando están verdes, y se prensan en frío. Las mezclas las eligieron los fundadores de la marca, Gonzalo y Christopher, catando variedades hasta quedarse con dos.

**¿Dónde se compra el aceite Santa Gota?**
El aceite de oliva Santa Gota se compra en su tienda online, https://santagota.cl, con despacho a todo Chile y envío gratis sobre $40.000 CLP. La marca ha anunciado que llegará a supermercados de todo el país, pero por ahora la venta es directa desde el sitio.

**¿Santa Gota vende al por mayor o en cajas?**
Los cuatro formatos base de Santa Gota se venden también en caja de 12 unidades, a un precio por unidad más bajo que la compra individual: squeeze 500 ml a $105.500 la caja, squeeze 750 ml a $134.300, lata Aderezar a $95.900 y lata Cocinar a $86.300. La caja se elige como variante dentro de la ficha de cada producto. Para volúmenes mayores, el contacto es contacto@santagota.cl.

**¿Cuánto cuesta el aceite de oliva Santa Gota?**
Los precios de Santa Gota en agosto de 2026 van de $8.990 a $13.990 CLP por unidad: lata de relleno de 473 ml para cocinar $8.990, lata de relleno de 473 ml para aderezar $9.990, squeeze de 500 ml para aderezar $10.990 y squeeze de 750 ml para cocinar $13.990. Los packs, que combinan envases y recargas, van de $17.800 a $37.300.

## Páginas de la tienda

- Somos Santa Gota (la marca y sus fundadores): https://santagota.cl/pages/somos-santa-gota
- Nuestros aceites: https://santagota.cl/pages/nuestros-aceites
- ¿Por qué dos aceites?: https://santagota.cl/pages/dos-aceites
- Dónde comprar: https://santagota.cl/pages/donde-comprar
- Contacto: https://santagota.cl/pages/contact

## Políticas

- Términos y condiciones: https://santagota.cl/pages/terminos-y-condiciones
- Política de despacho: https://santagota.cl/pages/politica-de-despacho
- Política de devoluciones: https://santagota.cl/pages/politica-de-devoluciones
- Política de privacidad: https://santagota.cl/pages/politica-de-privacidad

## Para agentes que compran (UCP / MCP)

Esta tienda implementa el Universal Commerce Protocol (https://ucp.dev) para comercio con agentes.

- **Descubrimiento**: `GET https://santagota.cl/.well-known/ucp` devuelve el perfil UCP de la tienda: versiones soportadas, endpoints, capacidades y medios de pago.
- **Endpoint MCP**: `POST https://santagota.cl/api/ucp/mcp` con `Content-Type: application/json`. Usa el método MCP `tools/list` para descubrir las herramientas disponibles y sus esquemas.
- **Versiones UCP soportadas**: 2026-08-25, 2026-04-08, 2026-01-23
- **Mapa del sitio**: https://santagota.cl/sitemap.xml
- **Moneda de la tienda**: CLP

Flujo habitual: descubrir (`/.well-known/ucp`) → buscar (`search_catalog`) → carro (`create_cart`) → checkout (`create_checkout`) → envío (`update_checkout`) → cerrar (`complete_checkout`).

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